Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Setas, Enoki, crudo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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88.34 g
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88.34%
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La energía (calorías)
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37 kcal
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Energía (julios)
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153 kJ
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Proteína
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2.66 g
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2.66%
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lípido total (grasa)
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0.29 g
|
0.29%
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Ceniza
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0.91 g
|
0.91%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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7.81 g
|
7.81%
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Fibra, dietética total
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2.7 g
|
2.7%
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Azúcares, total de
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0.22 g
|
0.22%
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sacarosa
|
0 g
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La glucosa (dextrosa)
|
0.22 g
|
0.22%
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Fructosa
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0 g
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Lactosa
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0 g
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Maltosa
|
0 g
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galactosa
|
0 g
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Almidón
|
0 g
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Calcio, Ca
|
0 mg
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Hierro, Fe
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1.15 mg
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El magnesio, Mg
|
16 mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
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105 mg
|
0.10%
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Potasio, K
|
359 mg
|
0.36%
|
Sodio, Na
|
3 mg
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Zinc, Zn
|
0.65 mg
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Cobre, Cu
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0.107 mg
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El manganeso, Mn
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0.075 mg
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El selenio, Se
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2.2 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.225 mg
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Riboflavina
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0.2 mg
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La niacina
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7.032 mg
|
0.01%
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Ácido pantoténico
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1.35 mg
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La vitamina B-6
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0.1 mg
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El folato, el total de
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48 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
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48 µg
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El folato, DFE
|
48 µg
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La colina, el total de
|
47.7 mg
|
0.05%
|
betaína
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1.4 mg
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Vitamina B12
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0 µg
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retinol
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.01 mg
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Tocoferol, beta
|
0 mg
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Tocoferol, gamma
|
0 mg
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Tocoferol, delta
|
0 mg
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El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
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Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
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La vitamina D2 (ergocalciferol)
|
0.1 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
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Vitamina D
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5 IU
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La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
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Dihydrophylloquinone
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0.5 µg
|
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Menaquinona-4
|
0 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.027 g
|
0.03%
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
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13: 0 ácido graso saturado
|
0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
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15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.027 g
|
0.03%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0 g
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|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
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22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
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24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0 g
|
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|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
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18: 1 indiferenciada
|
0 g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.124 g
|
0.12%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.082 g
|
0.08%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.041 g
|
0.04%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
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20: 3 indiferenciada
|
0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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21: 5 de ácido graso poliinsaturado
|
0 g
|
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22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
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Colesterol
|
0 mg
|
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estigmasterol
|
0 mg
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campesterol
|
1 mg
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El beta-sitosterol
|
0 mg
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triptófano
|
0.04 g
|
0.04%
|
treonina
|
0.11 g
|
0.11%
|
isoleucina
|
0.09 g
|
0.09%
|
leucina
|
0.13 g
|
0.13%
|
lisina
|
0.13 g
|
0.13%
|
metionina
|
0.03 g
|
0.03%
|